EL FUEGO
DEL
BUENO

Que ahúma nuestras platos, enciende nuestro cálido servicio y busca iluminar un mejor futuro.
Horas de educación donadas
0 Hrs
Toneladas de CO2 evitadas
0 Ton

Más que un restaurante

Cuatro fuegos
que definen
nuestra
filosofía

Nos llena de orgullo cocinarlo y verte disfrutarlo. Preparamos cada plato con nuestro ingrediente favorito: el respeto.

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Nos importa sumar en la vida de nuestro equipo: tanto en habilidades duras (clases de inglés y Excel, por ejemplo) como en habilidades blandas.

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Nos motiva verte devorar tu pedido y ver niños devorar sus libros: por ello tenemos una alianza con Enseña Perú.

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Nada se pierde si lo transformas. Nuestras buenas prácticas de gestión de residuos están certificadas por Sinba.

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Si pruebas Doomo,

regresas a Doomo.

Conoce más
sobre nosotros

¡Somos fuego que crece! 🔥
enero 30, 2024

¡Somos fuego que crece! 🔥

En esta nota, Edinho Hayashida, compartió los avances que tuvimos en el 2023 y nuestros planes para el futuro. El mayor logro fue la apertura del local en Surco que contribuyó a un crecimiento del 50%.
Pudimos conversar un poco más sobre nuestra historia, resaltar los diversos proyectos (los alcanzados y los que se vienen 😉) y reafirmar nuestros compromisos ambientales y sociales.
agosto 23, 2023

¡Gracias El Comercio por la nota!

Pudimos conversar un poco más sobre nuestra historia, resaltar los diversos proyectos (los alcanzados y los que se vienen 😉) y reafirmar nuestros compromisos ambientales y sociales.
Sobre nuestro nuevo salón en Surco. ¿Dónde abriremos el tercero? ¿En Lima Norte? Esperamos darles grandes noticias pronto.
julio 21, 2023

Día 1, el suplemento de negocios de El Comercio, nos dedicó una nota

El artículo destaca el emocionante lanzamiento de nuestro nuevo salón en Surco y ofrece un vistazo a los siguientes pasos y a los emocionantes proyectos que tenemos en mente.
Luego de cuatro años Nora Sugobono nos dedica una nueva nota para Somos. ¡Quedó especialmente encantada con nuestras opciones con Certified Angus Beef y Beyond Meat!
mayo 9, 2023

¡Somos volvió a visitarnos, pero esta vez en Surco!

Luego de cuatro años Nora Sugobono nos dedica una nueva nota para Somos. ¡Quedó especialmente encantada con nuestras opciones con Certified Angus Beef y Beyond Meat!
Lince: 10 de los mejores lugares para comer en el distrito con más sabor criollo de Lima
marzo 14, 2023

¡El Comercio nos mencionó entre los 10 mejores huariques de Lince!

Nuestros amigos de El Comercio nos pusieron en el top ten de las mejores opciones criollas en nuestro distrito. ¡Y pusieron especial atención en nuestras más de 60 variedades de saltados!
Doomo Saltado: así es la apuesta vegana del restaurante especializado en lomos saltados
septiembre 1, 2022

Nuestro alianza con Beyond Meat llegó a El Comercio

Ahora casi toda nuestra carta tiene versiones vegetarianas y veganas con la carne vegetal más famosa y sabrosa del mundo: Beyond Meat.
¡Estuvimos en Viaja y prueba!
julio 20, 2022

¡Estuvimos en Viaja y prueba!

El buen Luciano Mazzetti nos cayó con su equipo. Hablamos de saltados y, sobre todo, de la gran incógnita: ¿Por qué saben tan bien con tallarín a la huancaína?
febrero 25, 2022

¿Makis veganos? ¡Los tenemos!

¡Y El Comercio lo sabe! Es que en Doomo Saltado queremos que todos se sientan bienvenidos a nuestra deliciosa mesa.
Nuestra filosofía llamó la atención de Correo
septiembre 17, 2021

Nuestra filosofía llamó la atención de Correo

Conversamos sobre nuestros historia y de cómo estamos trabajando para llevar la experiencia Doomo más allá de nuestra cocina y salón.
Cosas nos eligió como una de las 7 mejores sopas de Lima
agosto 6, 2021

Cosas nos eligió como una de las 7 mejores sopas de Lima

La Guía COSAS recomienda nuestros ramen de gallina, chashu y tonkotsu; así como nuestro okinawa soba. ¡Y también nuestro veggie ramen!
Nuestro lomo saltado en Más rico, con Gastón Acurio
julio 22, 2021

Nuestro lomo saltado en Más rico, con Gastón Acurio

Edinho Hayashida, socio de Doomo Saltado, estuvo con Gastón Acurio en Más Rico, en una edición dedicada a lo que más amamos hacer: ¡lomo saltado!
Choca visita Doomo Saltado. ¡Gracias Estás en todas, América TV!
enero 23, 2021

El equipo de Estás en Todas nos visitó

Choca regresó a Doomo Saltado pero, esta vez, acompañado del equipo de Estás en todas para incluirnos en la ruta de Los Platos que Están en Todas.
Doomo Saltado, ATV, Pancho SOS
enero 9, 2021

Comprometidos con tu paladar y con el planeta

Edinho Hayashida, estuvo en #PanchoSOS para hablar de nuestros envases compostables y de lo que hacemos para cuidar el planeta.
Doomo Saltado, Crecemos Juntos, Alicorp
diciembre 21, 2020

Conoce un poco más de nuestra filosofía

Edinho Hayashida, nos cuenta cómo estamos enfrentando la pandemia: mediante nuestro enfoque de buena ciudadanía empresarial.
Doomo Saltado, Ministerio del Ambiente, Sinba
noviembre 6, 2020

Cuidamos nuestra sazón y el planeta

Reutilizamos nuestros residuos en comida de animales y todos nuestros envases para delivery están hechos de materiales compostables.
Doomo Saltado, Adopta una Tonelada de Papa de Agro Rural y el Ministerio de Agricultura y Riego del Perú
octubre 30, 2020

Promovemos nuestra peruanísima papa

Adoptamos nuestra primera tonelada de papa para ayudar a los productores a aumentar sus ganancias y con ello reactivar su economía.
Doomo Saltado, Domingo al día, lomo saltado, America TV
octubre 16, 2020

Nuestros amigos de Domingo al día nos visitaron

Si se habla de saltados es imposible no hablar de Doomo Saltado. Por ello, los chicos de Domingo al Día nos visitaron: para comer buenazo.
Doomo Saltado, lomo saltado, El Trinche
julio 11, 2020

Sabe bien porque trabajamos felices

Edinho Hayashida comenta cómo nos enfocamos en la capacitación y el bienestar de nuestro equipo y en dar una buena atención al cliente.
Doomo Saltado, Gestión, reactivación económica
mayo 5, 2020

Enfrentamos la pandemia poniendo el lomo

La clave de nuestro crecimiento siempre fue la recomendación boca a boca y por ello cuidamos que el cliente esté completamente satisfecho.
Doomo Saltado, lomo saltado, Jameando.
enero 17, 2020

Tenemos historia, filosofía y propósito

En Doomo Saltado amamos los saltados: contamos con más de 60 variedades y vamos siempre más allá pensando en nuestros clientes.
Doomo Saltado, Edinho Hayashida, Universidad del Pacífico
diciembre 27, 2019

Entérate más sobre nuestro propósito empresarial

Edinho Hayashida nos cuenta cómo la Universidad del Pacífico lo impulsó a ser un empresario respetuoso de la inclusión social y del medio ambiente.
Doomo Saltado, Somos, Nora Sugobono
julio 22, 2019

En Doomo perfeccionamos el lomo saltado

Nuestra cocina es puro fuego, en el sentido más literal: el lomo saltado alimenta pasiones y expande posibilidades.