FUEGO
DEL
BUENO
Que ahúma nuestros platos, enciende nuestro cálido servicio y busca iluminar un mejor futuro.
0
Hrs
Horas de educación donadas
0
Ton
Toneladas de CO2 evitadas
Cuatro fuegos
que definen
nuestra
filosofía
UN FUEGO QUE LLENA.
Nos llena de orgullo cocinarlo y verte disfrutarlo. Preparamos cada plato con nuestro ingrediente favorito: el respeto.
UN FUEGO QUE TRABAJA CON CARIÑO.
Nos importa sumar en la vida de nuestro equipo: tanto en habilidades duras (clases de inglés y Excel, por ejemplo) como en habilidades blandas.
UN FUEGO QUE EDUCA.
Nos motiva verte devorar tu pedido y ver niños devorar sus libros: por ello tenemos una alianza con Enseña Perú.
UN FUEGO QUE CONSERVA.
Nada se pierde si lo transformas. Nuestras buenas prácticas de gestión de residuos están certificadas por Sinba.
Ellos lo dicen,
mejor que nosotros.
No existe mejor saltado que Doomo Saltado. Para mí. Y no solamente en el Perú: ¡en el mundo entero!”
Tony SuccarPercusionista, compositor y productor musical ganador del Grammy Latino
¡Bastante bueno! Me gustó."
Luciano MazzettiChef y conductor de Viaja y Prueba
El estilo de Doomo Saltado es simplemente espectacular."
Michael LandmanGastronomicus Maximus
Cumplen con los protocolos de seguridad correspondientes. Lo chévere de Doomo Saltado es que tiene combinaciones criollas con japonesas y asiáticas. Además tiene una alianza con Enseña Perú con las que donan una hora de educación con las papas maestras."
Mauricio VelardeLima al Plato
Muy rico todo. Es primera vez que probaba y uff, de hecho, para volver a pedir o visitar. Y la atención por WhatsApp muy buena, al igual que del señor de delivery. 5/5 estrellas.
Foodiecromatico
No es cualquier lomo saltado. En Doomo Saltado tiene una Crema de ají de gallina con saltado... ¡que se MUEREN!"
Eigi & MirnaDateando Perú
No tan solo disfrutas unos ricos platos. Te llenas, sí, pero llenas también tu corazón pidiendo las Papas Maestras. Comer y ayudar: qué puede ser mejor"
Jaime Mandros Presentador y productor de TV
La experiencia fue A1"
Sandra Candela KanagusukuLa China Foodie
¡El paraíso! Es un lugar excelente para comer lomo saltado. Recomendadísimo. ¡Se ganaron sus cinco paltitas!”
Carlos y NancySin Palta 1k
Estoy gratamente sorprendido con todo. Los Makis, el gyōza con salsa de tiradito 🤤 no tomé foto porque nos lo comimos antes 😂"
Manu Acevedo Fue La Dieta
Muchos me recomendaron este lugar. 10 puntos para Doomo Saltado de hecho se va a convertir en unos de mis lugares favoritos.”
César, Oscar y RicardoLos Coolinarios 👦🏻👨🏻🧑🏻
¡TODO RIQUÍSIMO!"
Timour GhoneimChef Timuor
¡Estaba muy rico! 👍👍"
Anya Peter Blogger vegana en Veganyaa
¡Prueben Doomo Saltado! Me lo agradecerán por siempre. Yo los amo desde siempre y para siempre. Y mi mamá también."
Melissa Gustavson RibotyMiss Perú y blogger de maquillaje y peinado
Es increíble. Todo muy rico y el OKINAWA SOBA es INCREÍBLE. Ojalá que no cierren nunca."
Pablo Saldarriaga Actor y músico
¡EL MEJOR LOMO SALTADO! Aparte de la comida —1,000 puntos— para Doomo la atención es super importante.”
Caprice Foodie
¡Me he vuelto fan de Doomo Saltado! ¡La comida de Doomo es demasiado top! Es algo así como mi lugar favorito."
Carmen VillavicencioPeruana Viajera
Doomo Saltado es la visión de Edinho Hayashida: trabajo digno, comida sabrosa y compromiso con la comunidad.”
Vanessa Rolfini ArteagaChef, periodista y blogger en Rutas Golosas
Doomo Saltado se pasa de rico.”
Alejandra SánchezBailarina profesional, directora y coach
Doomo Saltado es una marca con el propósito BIEN marcado. Tienen más de 60 variedades de saltados, están comprometidos con sus clientes internos y externos y cumplen estrictamente todos los protocolos de bioseguridad.
Gabriela VilcaFoodie Travel
Mi restaurante favorito. ¡Ya lo saben!"
Fabianne HayashidaBlogger de viajes y estilo de vida
Uno de nuestros locales favoritos de Lima. ¡Amamos a Doomo Saltado! ¡De verdad hacen saltados achoradazos!"
Daniela Rita y Fátima SotomayorMisias pero viajeras
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Si pruebas Doomo,
regresas a Doomo.
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Conoce más
sobre nosotros
30 de enero del 2024
¡Somos fuego que crece! 🔥
En esta nota, Edinho Hayashida, compartió los avances que tuvimos en el 2023 y nuestros planes para el futuro. El mayor logro fue la apertura del local en Surco que contribuyó a un crecimiento del 50%.
23 de agosto del 2023
¡Gracias El Comercio por la nota!
Pudimos conversar un poco más sobre nuestra historia, resaltar los diversos proyectos (los alcanzados y los que se vienen 😉) y reafirmar nuestros compromisos ambientales y sociales.
21 de julio del 2023
Día 1, el suplemento de negocios de El Comercio, nos dedicó una nota
El artículo destaca el emocionante lanzamiento de nuestro nuevo salón en Surco y ofrece un vistazo a los siguientes pasos y a los emocionantes proyectos que tenemos en mente.
09 de mayo del 2023
¡Somos volvió a visitarnos, pero esta vez en Surco!
Luego de cuatro años Nora Sugobono nos dedica una nueva nota para Somos. ¡Quedó especialmente encantada con nuestras opciones con Certified Angus Beef y Beyond Meat!
14 de marzo del 2023
¡El Comercio nos mencionó entre los 10 mejores huariques de Lince!
Nuestros amigos de El Comercio nos pusieron en el top ten de las mejores opciones criollas en nuestro distrito. ¡Y pusieron especial atención en nuestras más de 60 variedades de saltados!
01 de setiembre del 2022
Nuestro alianza con Beyond Meat llegó a El Comercio
Ahora casi toda nuestra carta tiene versiones vegetarianas y veganas con la carne vegetal más famosa y sabrosa del mundo: Beyond Meat.
20 de julio del 2022
¡Estuvimos en Viaja y prueba!
El buen Luciano Mazzetti nos cayó con su equipo. Hablamos de saltados y, sobre todo, de la gran incógnita: ¿Por qué saben tan bien con tallarín a la huancaína?
25 de febrero del 2022
¿Makis veganos? ¡Los tenemos!
¡Y El Comercio lo sabe! Es que en Doomo Saltado queremos que todos se sientan bienvenidos a nuestra deliciosa mesa.
17 de setiembre del 2021
Nuestra filosofía llamó la atención de Correo
Conversamos sobre nuestros historia y de cómo estamos trabajando para llevar la experiencia Doomo más allá de nuestra cocina y salón.
6 de agosto de 2021
Cosas nos eligió como una de las 7 mejores sopas de Lima
La Guía COSAS recomienda nuestros ramen de gallina, chashu y tonkotsu; así como nuestro okinawa soba. ¡Y también nuestro veggie ramen!
22 de julio del 2021
Nuestro lomo saltado en Más rico, con Gastón Acurio
Edinho Hayashida, socio de Doomo Saltado, estuvo con Gastón Acurio en Más Rico, en una edición dedicada a lo que más amamos hacer: ¡lomo saltado!
23 de enero del 2021
El equipo de Estás en Todas nos visitó
Choca regresó a Doomo Saltado pero, esta vez, acompañado del equipo de Estás en todas para incluirnos en la ruta de Los Platos que Están en Todas.
09 de enero del 2021
Comprometidos con tu paladar y con el planeta
Edinho Hayashida, estuvo en #PanchoSOS para hablar de nuestros envases compostables y de lo que hacemos para cuidar el planeta.
21 de diciembre del 2020
Conoce un poco más de nuestra filosofía
Edinho Hayashida, nos cuenta cómo estamos enfrentando la pandemia: mediante nuestro enfoque de buena ciudadanía empresarial.
06 de noviembre del 2020
Cuidamos nuestra sazón y el planeta
Reutilizamos nuestros residuos en comida de animales y todos nuestros envases para delivery están hechos de materiales compostables.
30 de octubre del 2020
Promovemos nuestra peruanísima papa
Adoptamos nuestra primera tonelada de papa para ayudar a los productores a aumentar sus ganancias y con ello reactivar su economía.
16 de octubre del 2020
Nuestros amigos de Domingo al día nos visitaron
Si se habla de saltados es imposible no hablar de Doomo Saltado. Por ello, los chicos de Domingo al Día nos visitaron: para comer buenazo.
11 de julio del 2020
Sabe bien porque trabajamos felices
Edinho Hayashida comenta cómo nos enfocamos en la capacitación y el bienestar de nuestro equipo y en dar una buena atención al cliente.
05 de mayo de 2020
Enfrentamos la pandemia poniendo el lomo
La clave de nuestro crecimiento siempre fue la recomendación boca a boca y por ello cuidamos que el cliente esté completamente satisfecho.
17 de enero del 2020
Tenemos historia, filosofía y propósito
En Doomo Saltado amamos los saltados: contamos con más de 60 variedades y vamos siempre más allá pensando en nuestros clientes.
27 de diciembre del 2019
Entérate más sobre nuestro propósito empresarial
Edinho Hayashida nos cuenta cómo la Universidad del Pacífico lo impulsó a ser un empresario respetuoso de la inclusión social y del medio ambiente.
22 de julio del 2019
En Doomo perfeccionamos el lomo saltado
Nuestra cocina es puro fuego, en el sentido más literal: el lomo saltado alimenta pasiones y expande posibilidades.